甲羅モール | マグロのお取り寄せ・通販｜新鮮な中トロや大トロを産地直送

甲羅モールでは、全国各地から厳選された新鮮なマグロをお取り寄せできます。赤身、中トロ、大トロなど、マグロの各部位を産地直送でお届け。お祝いの贈り物や自宅での贅沢な一品としても最適です。特に中トロや大トロは、そのとろけるような食感と濃厚な旨味が人気で、刺身や寿司にぴったりです。

マグロには複数の種類があり、それぞれの種類によって風味や食感が異なります。特に、刺身や寿司に使用されることが多いのは、本マグロやメバチマグロなどです。本マグロは、日本各地で様々な漁港で水揚げされ、それぞれの地域ならではの特色を持っています。特に、大間や三崎、勝浦、境港などの本マグロは、それぞれの環境で育まれた独特の味わいがあり、その土地の風土が味に表れています。以下では、代表的なマグロの種類についてご紹介します。

種類	特徴	産地	食べた時の特徴
大間本マグロ	日本で最も有名な本マグロの一つ。津軽海峡で育った大間の本マグロは、脂ののりが良く、赤身の旨味が強いことで知られています。特に、冬の寒流で身が引き締まったものは最高級品とされています。	主に青森県大間で漁獲されています。	大トロはとろけるような舌触りと濃厚な甘みがあり、赤身はしっかりとした旨味が感じられます。
三崎本マグロ	神奈川県の三浦半島周辺で水揚げされるマグロで、古くからの歴史を持つ港です。三崎港は、関東で有名なマグロの卸売市場として知られており、特に質の良い本マグロが集まります。旬は通年（特に秋〜冬）	主に神奈川県で漁獲されています。	赤身は濃厚でさっぱりとした味わいがあり、トロは程よい脂の甘みと風味が広がります。
勝浦本マグロ	和歌山県の勝浦漁港は、関西を代表するマグロの一大拠点です。特に、漁獲量が多く、勝浦で水揚げされる本マグロは全国的にも有名です。脂がしっかりとした質の良いマグロが特徴。旬は冬。	主に和歌山県で漁獲されています。	大トロは舌の上でとろけるような感覚が楽しめ、中トロも脂の甘さが口の中に広がります。
境港本マグロ	日本海側で有名なマグロの産地、鳥取県の境港では、豊富な魚種が水揚げされることで知られています。境港で取れる本マグロは、冷たい日本海の海水で引き締まっており、脂と赤身のバランスが絶妙です。旬は夏〜秋。	主に鳥取県で漁獲されています。	赤身はしっかりとした歯ごたえがあり、脂の甘みと旨味のバランスがとても良いです。
近海本マグロ	鹿児島県の近海で漁獲される本マグロは、九州地方の温暖な気候で育つため、脂ののりが特に良いとされています。鹿児島は本マグロの漁獲だけでなく、養殖も盛んな地域です。旬は通年（特に春〜夏）	主に鹿児島県で漁獲されています。	大トロは脂の甘みがしっかりと感じられ、口の中でとろけるような感覚。赤身も風味豊かです。
沖縄本マグロ	沖縄近海で漁獲される本マグロは、亜熱帯の環境で育つため、独特の風味があります。温かい海で育つため、脂ののりがとても良く、濃厚な味わいが楽しめます。旬は春〜夏。	主に沖縄で漁獲されています。	大トロはとろける食感と共に、強い甘みとコクが広がります。赤身も脂がほどよく含まれており、旨味が感じられます。
メバチマグロ	本マグロに比べてやや小ぶりで、赤身の部分が多く、脂ののりが少なめです。さっぱりとした味わいで健康志向の方に人気。	全国各地の海域で漁獲され、特に太平洋やインド洋で多く見られます。	赤身の部分はしっかりとした食感で、刺身や寿司ネタとして多く使用されます。
キハダマグロ	黄色いヒレが特徴で、身はやや淡白ですが、クセが少なく食べやすい。刺身やツナ缶に多く使われます。	日本の沿岸部や太平洋の広範囲で漁獲されます。	脂が少なく、さっぱりとした味わい。ツナ缶や加工品としてもよく利用されます。
ビンナガマグロ	「トンボ」とも呼ばれる種類で、身が柔らかく、脂ののりが少ないため、ヘルシーな食材としても人気です。	主に太平洋やインド洋で漁獲され、缶詰などの加工品にもよく使われます。	刺身として食べるとさっぱりした味わいで、食感もやや柔らかめです。
ミナミマグロ	本マグロに似た風味を持ち、特に脂ののりが良いことで知られています。トロの部分は特に高級品とされています。	オーストラリア近海やインド洋で漁獲され、日本にも輸入されています。	大トロの部分は非常に脂がのっており、とろけるような食感が楽しめます。

新鮮なマグロには、赤身、中トロ、大トロなど、脂ののりや食感が異なる部位があり、それぞれの風味を楽しむことができます。

部位	特徴	産地	食べた時の特徴
赤身	脂が少なく、さっぱりした味わいが特徴。健康志向の方にも人気。	本マグロ、メバチマグロなどが全国各地で水揚げされます。	しっかりとした食感があり、刺身や寿司に最適。
中トロ	赤身と大トロの中間に位置し、程よい脂がのった部位。	全国各地で取れる本マグロから。	脂と旨味のバランスが絶妙で、刺身で食べると柔らかい食感。
大トロ	マグロの最も脂がのった部位で、濃厚な旨味。	青森県、長崎県などの本マグロが有名。	とろける食感で、刺身や寿司で贅沢に楽しめます。

マグロは刺身や寿司はもちろん、炙りやステーキなど、様々な調理法で楽しむことができます。特に脂ののった大トロは、軽く炙ることでさらに旨味が引き立ちます。

調理法	おすすめ理由
1. 刺身	新鮮なマグロは、刺身で生のまま食べるのが一番です。特に大トロは、刺身でその旨味と脂の甘さを存分に味わえます。
2. 炙り	脂がのった中トロや大トロを軽く炙ることで、香ばしさとともに脂が溶け出し、さらに濃厚な味わいになります。
3. ステーキ	赤身や中トロを使ったマグロのステーキは、外はカリッと、中はジューシーで食べ応えがあります。

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