甲羅モール | 海老のお取り寄せ・通販｜新鮮な車海老やボタンエビを産地直送

甲羅モールでは、全国各地から厳選された新鮮な海老をお取り寄せできます。車海老、ボタンエビ、甘えびなど、旬の海老を産地直送でお届け。お祝いの贈り物や自宅での贅沢な一品としても最適です。特に甘えびはその甘さとぷりぷりした食感が人気で、お刺身や寿司にぴったりです。

新鮮で人気のあるエビには、それぞれの産地や漁場に固有の特徴があります。特定の地域でしか取れないエビも多く、その土地ならではの風味や食感を楽しむことができるのが魅力です。

種類	特徴	産地	食べた時の特徴
車海老	車海老は大ぶりで、プリプリとした歯ごたえがあり、鮮度が良いものは生でも楽しめます。焼くと殻が赤くなることから、見た目も華やかで、高級料亭などで使われることが多いです。	日本では九州（鹿児島や長崎）で多く養殖されていますが、野生のものは伊勢湾、瀬戸内海などでも取れます。	歯ごたえが強く、甘みがあり、焼いたり茹でたりするとさらに旨味が引き立ちます。
ボタンエビ	ボタンエビはその大きさと濃厚な甘みで有名です。北海道が主な産地で、特にお刺身で食べることが多いです。脂が乗っていて、独特のとろけるような食感が魅力です。	主に北海道の根室やオホーツク海沿岸で漁獲されています。北海道以外ではあまり取れない地域限定のエビです。	甘みが非常に強く、口の中でとろけるような食感。生で食べるのが一般的ですが、揚げても美味しいです。
甘エビ	甘エビはその名の通り、甘さが特徴の小ぶりなエビです。一般的に「ナンバンエビ」という種類で、冷たい海域でよく取れます。お刺身で食べられることが多く、口の中で広がる甘みが特徴的です。	日本海側、特に富山県の氷見などが有名な産地です。また、北海道でも多く漁獲されています。	ぷりっとした食感と独特の甘さが口の中で広がり、とろけるような柔らかい舌触りが特徴です。生で食べるのが最も美味しい食べ方です。
アルゼンチン赤エビ	日本の市場でよく見かける冷凍の赤エビは、アルゼンチン産が主流です。大きくて鮮やかな赤色の殻を持ち、身がふっくらとしています。お刺身や焼きエビ、揚げ物にしても美味しいエビです。	アルゼンチン近海が主な産地ですが、日本では冷凍されたものが多く出回っています。	身が柔らかく、程よい甘みがあり、刺身でも焼いても美味しいです。調理法を問わず楽しめます。
シマエビ	シマエビは北海道やロシア周辺の冷たい海で取れる小型のエビで、名前の通り、体に縞模様があるのが特徴です。地元では茹でて食べることが一般的で、その甘さが強く評価されています。	北海道の礼文島、利尻島周辺が有名で、産地以外ではなかなか新鮮なものを食べることができません。	ほんのりした甘みとぷりぷりとした食感。茹でることで身が引き締まり、旨みが凝縮されます。
桜エビ	桜エビは静岡県の駿河湾でしか取れない貴重なエビで、小さく鮮やかなピンク色が特徴です。生で食べることもありますが、干しエビや天日干しにして保存食としても使われます。	日本では駿河湾でのみ漁獲され、漁期も限定されているため非常に希少です。	小ぶりながらも強い旨みと甘みが特徴で、食感は少しシャキシャキしています。生で食べると独特の風味を楽しめます。
芝エビ	小型のエビで、江戸前寿司のネタとしても有名です。甘くてぷりぷりした食感があり、天ぷらやかき揚げにもよく使われます。	東京湾が主な産地ですが、他の沿岸でも見られます。江戸前の寿司には欠かせない存在です。	小ぶりながら甘さが強く、身がしっかりしているため、揚げ物や寿司ネタに最適です。

エビはその新鮮さやサイズによって様々な調理法で楽しむことができます。刺身や天ぷら、揚げ物、焼きエビ、かき揚げなど、エビの旨味と食感を活かした調理法が多くあります。それぞれのエビの種類に合わせた調理法を選ぶことで、より美味しく楽しむことができます。

調理法	おすすめ理由
1. 刺身	新鮮なエビは、刺身として生で食べるのが一番の楽しみ方です。特に、甘エビやボタンエビなど甘みの強いエビは、生で食べるとその旨味が最大限に引き出されます。刺身は、エビ本来の食感と風味をシンプルに味わうことができます。
2. 天ぷら	車海老や芝エビなどのエビは、天ぷらにすることで外はサクサク、中はぷりぷりの食感を楽しむことができます。衣をまとったエビを高温でカリッと揚げることで、旨味が閉じ込められます。天ぷらは、日本料理の中でも人気のある調理法です。
3. 焼きエビ	焼きエビは、特に大ぶりの車海老やアルゼンチン赤エビに適しています。グリルやフライパンで焼くと、殻がパリッとし、身が甘くジューシーになります。焼くことでエビの香ばしさが加わり、一層美味しくなります。
4. 茹でエビ	シマエビや芝エビなどの小型のエビは、シンプルに茹でて食べることがよくあります。茹でることでエビの甘さが引き立ち、ぷりぷりとした食感が楽しめます。特にシマエビは、茹でて食べるのが定番です。
5. 揚げ物	エビフライや揚げエビは、家庭でも手軽に楽しめる人気の料理です。ボタンエビやアルゼンチン赤エビなど大きなエビを揚げると、外はカリッと中はふんわりとした仕上がりになります。タルタルソースを添えると、さらに美味しさが引き立ちます。
6. エビのかき揚げ	小ぶりのエビ、特に桜エビや芝エビを使用したかき揚げは、サクサクとした食感が特徴です。野菜と一緒に揚げることで、エビの旨味が全体に広がり、風味豊かな一品になります。
7. 煮込み料理	エビを使った煮込み料理やスープは、旨味がスープ全体に行き渡り、深い味わいが楽しめます。海老の出汁は、味噌汁やブイヤベース、パエリアなどさまざまな料理に利用されます。特に殻付きのエビを使うと、より一層濃厚な味わいになります。

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